大奖88pt88客户端-88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台

有钱人高手论坛255255-天马高手主论坛34909-380555金钥匙高手论坛 成都市疾病预防控制中心

大奖88pt88客户端-88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台

健康主题

当前位置:首页  > 健康教育  > 健康主题  > 营养与食品安全

各类乳制品-灭菌乳、调制乳

发布科室:营养与食品安全科      发布时间:2019-10-08 03:01:04      信息来源:微信公众号“营养进万家”      阅读次数:2370      
分享到QQ 分享到新浪微博 分享到QQ空间 分享到微信

    巴氏灭菌乳:仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。 这种杀菌处理方式使得鲜奶必须在冷链中运输,也要放在冰箱中冷藏保存,保存时间只有几天,置于常温下会很快变质。
    灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。可在常温下或冷藏状态下保存几十天到几个月的时间。为了适应人群需要,有些纯牛奶经过脱脂形成了脱脂或低脂灭菌乳。
    调制乳:以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。国家卫生标准中规定全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。
有钱人高手论坛255255-天马高手主论坛34909-380555金钥匙高手论坛