大奖88pt88客户端-88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台

有钱人高手论坛255255-天马高手主论坛34909-380555金钥匙高手论坛 成都市疾病预防控制中心

大奖88pt88客户端-88pt88大奖游戏888-大奖888游戏平台

健康主题

当前位置:首页  > 健康教育  > 健康主题  > 营养与食品安全

复原乳是否真的没有营养价值

发布科室:营养与食品安全科      发布时间:2019-10-08 03:08:06      信息来源:微信公众号“营养进万家”      阅读次数:2393      
分享到QQ 分享到新浪微博 分享到QQ空间 分享到微信

    人们对复原乳最大的担心就是“高温破坏了营养”。加热会损失一些维生素,但损失程度比我们想象得要小的多。而且,牛奶只是人们日常众多饮食中的一种,它的优势在于提供优质蛋白质和钙,钙是一种无机盐,在超高温加热过程中,溶解状态可能会有一些变化,但也不会影响人体的吸收,蛋白质在高温加热中会变性,但这是正常现象,并不需要过度担心。
    不过,由于高温导致的乳脂肪丢失,这可能会影响到复原乳的风味,因此复原乳在加工过程中,不可避免的会做风味添加,即相比较一般纯牛奶和鲜牛奶,复原乳中可能含有添加糖来调整口感,食用过多可能会导致添加糖的摄入过量问题。
有钱人高手论坛255255-天马高手主论坛34909-380555金钥匙高手论坛