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健康主题

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健康早餐的食材类别

发布科室:营养与食品安全科      发布时间:2019-11-21 07:10:44      信息来源:微信公众号“营养进万家”      阅读次数:2273      
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    一顿健康的早餐“食材丰富”是基本的条件。那么都要有哪些食材呢?概况起来分为四类:
    第一类谷薯杂豆类,这类食材多以主食形式出现,比如米饭、面包、面条、红薯、玉米粥等等。很多肥胖孩子的家长为了控制孩子的体重,往往直接省掉了早餐中的主食,其实这样做是不对的。因为主食中的碳水化合物是大脑运转的唯一能量来源,不吃主食的孩子,一上午都会感觉到困倦、疲乏,影响听课效率。所以家长们不要去掉早餐的主食,而是要科学的选择,合理的食用。
    第二类蔬菜、水果、菌藻类,这类食材的种类非常丰富,营养也特别丰富,他们富含维生素、矿物质、膳食纤维等等,而且还可以起到调节晨起胃口的作用。这么好的食材却恰恰是我们早餐中最容易忽视的部分。所以,各位家长要多多留意在早餐中补充这类食材,特别是深色的蔬菜和多彩的水果!
    第三类禽、畜、肉、蛋类,这一类多是为孩子们提供蛋白质的食材,一般来说都是孩子们喜欢的食物,所以家长要注意早餐中不要让孩子吃多了。
    第四类是大豆、奶及干果,也包括奶制品、大豆制品,如酸奶、奶酪、豆浆、豆制品等。如果孩子的早餐中以上这四大类食材都出现了,当然是最好的,否则最少也要保证三类食材哦。
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