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过量摄入盐的危害

发布科室:慢性非传染性病防治科      发布时间:2020-01-18 23:17:48      信息来源:全民健康生活方式行动官方微博      阅读次数:2135      
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     据统计,全球有1/3的人口盐摄入量超标,中国人吃盐尤其厉害。如果中国人每天减少6克盐的摄入,则每年可以避免36万人因心脑血管病死亡,全国高血压的患者数可减少3000万人。目前中国有1100万脑卒中患者,如果不在吃盐上加以控制,到2030年脑卒中病人会达到3100万。 
    过量摄入盐的危害主要有以下6点:
    1.增加高血压风险:钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平越高,且日均摄盐量每增加1克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。
    2.增加胃癌风险:长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成,使胃黏膜更容易受到外来因素的攻击,导致胃部疾病的发生,增加胃癌风险。 
    3.导致心血管疾病:高盐饮食会加重心脏负荷,是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多,会造成体内水潴留,导致血管内压力升高,阻力增大,造成心脏负荷加重。久而久之,容易引发心脏肥大、心衰等疾病,增加动脉硬化的风险。 
    4.易患呼吸道疾病:高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性,降低其抗病能力。同时还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒感染呼吸道的风险。 
    5.降低钙的吸收:吃盐过多钙的吸收率会大大下降,优质钙白白的流失。大多中年人钙流失比较严重,平时膳食不注重吃些虾皮、奶类补钙食物,又比较喜欢吃腌菜、咸食,很容易导致骨质疏松。 
   6.增加肾脏负担:在人体中的继续研究也发现,吃菜过咸会使尿液中的蛋白质含量升高。人体蛋白质缺乏,代谢水平降低,人会变得浮肿,同时尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。 
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