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有效控盐的6个小妙招,让饮食回归健康!

发布科室:慢性非传染性病防治科      发布时间:2021-02-26 15:54:22      信息来源:全民健康生活方式行动官方微信      阅读次数:577      
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  (1)用醋替代部分盐 烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美。

  (2)多采用蒸、烤、煮等烹调方式  多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。

  (3)选择有味道的食材 多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。

  (4)做凉拌菜时最后放盐 做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋味道就很好。

  (5)慎用酱油 用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。

  (6)不是所有的菜都需要放盐  不需要在所有的菜里都放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也很好。


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