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参加“食品安全风险监测-食源性致病菌前沿检测技术培训班”

发布科室:微生物检验科      发布时间:2021-07-09 09:23:54      信息来源:微生物检验科      阅读次数:685      

参加“食品安全风险监测-食源性致病菌

前沿检测技术培训班

 

为进一步提高我省食品安全风险监测能力和保障工作质量,确保2021年食品风险监测任务顺利完成,省疾控中心于2021年6月28日-7月2日在成都举办了食品安全风险监测-食源性致病菌前沿检测技术培训班,中心黎明、孔喜梅、苗艳芳、袁齐武参加了培训。

本次培训为理论讲授及实践课程相结合的方式,由国家疾控中心郭云昌、杨大进、张茂俊,扬州大学李瑞超,省疾控中心何树森、杨小蓉、张林、黄伟峰、吕虹、黄玉兰、赵雯霞、雷高鹏等老师进行了授课,主要内容有:国家食源性疾病监测介绍、国家食品安全风险监测介绍、2021年省食品安全风险监测方案-微生物部分工作介绍、2019-2020年省食品致病菌监测工作总结、2019-2020年省食源性疾病监测工作总结、弯曲菌检测技术、食品中诺如检测技术、测序技术、沙门菌定量检测、产志贺毒素大肠埃希氏菌检测、毒蘑菇检测技术、细菌测序技术应用等,针对各地市食品安全风险监测和食源性疾病监测工作情况,学员们进行了深入交流和深刻讨论。培训期间还进行了空肠弯曲菌检测实操培训和食品中诺如病毒检测实操培训,全面系统地提升了学员的理论水平和实践水平。


通过此次培训,详细了解了我省2021年食品安全风险监测方案,系统学习了弯曲菌、诺如病毒、沙门菌、毒蘑菇等检测技术和细菌测序技术,掌握了肠弯曲菌和食品中诺如病毒检测实验操作,为今年全市食品安全风险监测和食源性致病菌监测工作的顺利开展提供了强有力的技术支持。

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